“食疗美容”是一种通过日常饮食来改善皮肤状态的美容方法，其理念在中医理论中得到了广泛认可。中医认为，皮肤的状态与身体内部的营养状况密切相关，因此，通过合理的饮食调养，可以从内而外改善皮肤健康。

中医推荐的美容食材多种多样，主要包括富含维生素C和抗氧化剂的水果和蔬菜，如柠檬、樱桃、西红柿、柚子、草莓以及菠菜、芹菜等；富含维生素E的坚果和植物油，如杏仁、核桃、橄榄油等；以及富含优质蛋白质的鱼类、豆类、全麦食品等。这些食材不仅营养丰富，还能为皮肤提供所需的营养素，帮助保持皮肤弹性和光泽。

此外，中医还推荐一些传统中药食材，如阿胶、红枣、桂圆等，它们具有补肾养血、润肤的功效，常被用于制作药膳来调养身体。这些食材的加入，可以进一步提升食疗美容的效果。

值得注意的是，“食疗美容”并非一蹴而就的方法，需要长期坚持才能看到明显的效果。同时，每个人的体质和皮肤状况都不同，因此在选择食疗美容时，应根据自己的实际情况选择适合自己的食材和食谱。

审核：张卫 中国中医科学院中药研究所 研究员